日本鸟取,一个非常适合深度探索的旅行目的地

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鸟取县位于日本海和中国(日本本州岛最西部地区)山脉之间,从东京乘坐飞机约80分钟即可抵达,从大阪、京都坐电车也只需 3小时左右。

 

这里满足了我对旅游目的地所有的憧憬:有大海,有砂丘,有雪山,有温泉;春季的樱花绽放,夏季的萤火虫飞舞,秋季红叶绚烂,而到了冬季,又成了滑雪爱好者的天堂。

 

四季分明的美景,地域限定的美食,小众的鸟取,一个非常适合深度探索的旅行目的地。

 

千姿百态的大山

 

鸟取县的西部有中国地区最高山峰—大山,作为日本第三座获得正式认定的国立公园,它以其优美的自然风光一直牢牢抓住着人们的心。

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大山的主峰——弥山海拔 1709 米,是中国地区的最高峰。春夏的新绿,秋天的红叶,冬天的雪山,一年四季都可以让人恣意享受这大自然的美好风光。

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也许是因为截止到明治时代,这里曾作为山岳佛教的灵场而被禁止入山,所以保存下了最原始的大自然风貌。

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作为森林浴、自然观察的佳地,大山自古以来就是登山家所向往的地方。每年六月的第一个周日,会举行大山夏季开山祭,迎接真正的夏季登山季。

天气良好的日子,可以远眺日本海、弓浜半岛、中海等,感受与平时所看到的景色不同的壮丽景象。

不太喜欢登山的朋友,则可以体验徒步路线、大山古道、山毛榉林道等等,听着鸟儿的啼鸣,嗅着绿色的气息,全身心的感受这趟大自然的奇妙旅程。

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冬天的大山格外热闹,作为西日本最大规模的滑雪场--大山滑雪场的所在地,这里拥有豪元山、中之原、上之原及大山国际滑雪场四个大型滑雪场,每年来这里滑雪以及滑雪橇的游人络绎不绝。

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而由于大山邻近日本海,所以当从山顶滑雪下来时,可以一览日本海的景色,这在日本全国都是稀有的绝景。

这里的滑雪场设有日本国内最大规模适合初学者的滑雪道,并配有懂英语的教练指导,所以即使像我这样没有经验的外国游客也可以安心地享受滑雪乐趣。

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此外,最省心的莫过于滑雪场的价目表是包含滑雪用具租赁费的,所以无需准备任何滑雪用具,空手去就可以了!这里从头到脚的专业装备一应俱全。

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大山雪场

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观看大山滑雪场视频(来源:鸟取县观光信息)

 

滑雪场内还专门为小朋友打造的儿童玩雪乐园,小朋友们可以在这里享受滑雪橇等玩雪乐趣。

除了滑雪,大家还可以穿上雪鞋在雪原上漫步,白雪皑皑的美景尽收眼底,是与夏季徒步的绿植盎然完全不同的感受。

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依山而建,依山而游

 

想要了解大山的历史,位于山腰处的寺院,不妨抽一天时间拜访一下。大山寺本堂是一座拥有悠久历史的寺院。

平安时代以后,鼎盛时期有超过一百间以上的寺院以及三千人以上的僧兵,作为重要的修行道场其繁盛不亚于比叡山、吉野山、以及高野山。

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大山寺

 

如今依然能从参拜道的石璧感受到当时的隆盛。大山寺阿弥陀堂是室町时代建造的寺内最老的建筑,本尊是 2.79 米高的据传为 1131 年制作的木造阿弥陀如来。

在作为灵山而被崇拜的大山中心,沿着 700 米长的天然石材铺成的参拜道拾级而上,日本最大级别的“权现造”样式的大神山神社奥宫映入眼帘。

建筑内部拥有日本最大级别的白檀涂漆,四周被鲜艳的壁画以及雕刻环绕,已被认定为国家重要文化财产。

大神山神社每年都会举行众多祭祀活动,如春季例行的“春季大祭”、宣告大山夏山季开幕的“大山夏山开山祭”、每年八月举行的美轮美奂“大山大献灯”。

已被大多数地方废除所以弥显珍贵的“古式祭(神水汲取神事·神药采取神事)”以及秋季例行的“秋季大祭”等等,所以若是恰巧赶上,一定要来“凑个热闹”。

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位于大山山脚下的花回廊是西日本最大的花卉公园,这里有不受天气季节影响的大温室以及展示馆,所以可以欣赏到四季盛开的鲜花。

百合花作为主要品种一年四季都有展示,这里展示着全部 15 种日本野生品种的百合花,全日本仅此一家。

另外,入夜之后包含展望回廊的约 8000 平方米的庭院被 100 万盏柔和的彩灯照亮,如梦幻般的夜间庭院“月光花园”,成为了打卡胜地。

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地域限定的鸟取美食

 

说到鸟取的美食,几乎第一个想到的便是松叶蟹。所谓松叶蟹,就是帝王蟹中成熟的雄蟹,蟹肉饱满,味道上乘,每年 11 月上旬到 3 月,是松叶蟹的解禁期,由于鸟取县近邻港口,水产的打捞量很高,在鸟取可以用很低廉的价格吃到最新鲜状态的松叶蟹。

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松叶蟹

 

每年 11 月的第 4 个周六为“松叶蟹之日”,会在松叶蟹的产地鸟取市及岩美町的渔港等地举办庆祝活动。只有新鲜的螃蟹才可以生吃,爽滑的口感及独特的甜味一定会让你念念不忘,当之无愧的地域季节双限定款的美食。

除了松叶蟹,鸟取的梨也是闻名遐迩。特别是二十世纪梨,是具有百年以上栽培历史的代表品种。在日本以关西为中心贩卖,有一成左右出口到中国台湾、中国香港、美国等地。

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二十世纪梨

 

淡黄绿色的果皮晶莹剔透,咬一口清爽甘甜的果汁立刻迸发而出。这口感的秘诀就是种梨人的精心栽培与管理。当然,鸟取县不仅仅只有二十世纪梨,还有很多其他品种的梨从夏季到秋季依次迎来成熟期。

鸟取县畜牧业非常发达,在近年日本和牛评比大会上,鸟取和牛获得了和牛肉质全国第一的荣誉。其实从江户时代起,鸟取就是和牛的产地,这也使得这里很好的传承了优质牛的血统。

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鸟取和牛

 

鸟取和牛的名字目前虽然还没有享誉全国,但是肉质一点不比松坂和牛、神户和牛差,而且价格比上述两种和牛便宜很多,所以来这里当然不能少一顿和牛料理。

据悉,这里的和牛,以饱含油酸(橄榄油的主要成分)而著称,油酸会影响到牛肉入口即溶的口感,因此鸟取和牛中油酸含量高于 55% 的牛肉被塑造成为“鸟取和牛油酸 55”的品牌。

柔软、入口即溶、肉汁浓郁,这就是独特的鸟取和牛。疫情后坐吉祥航空上海浦东 – 鸟取米子航线,邀您到日本鸟取感受别样日本!

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TIPS:

牛奶之乡

位于大山牧场内的大山人气场所,在这里可以体验到挤牛奶、手工制作奶油及冰淇淋等项目。

还能品尝到新鲜牛奶做的菜肴及点心,从家庭同乐到情侣约会在各类人群中都颇有人气。浓厚而香甜的“大山牧场牛奶之乡特制冰淇淋”是来大山必尝的绝品。

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TIPS:

岩牡蛎

鸟取的岩牡蛎,是通过徒手潜水等方法采捕的纯天然牡蛎,其中大的可以达到 20 厘米长,1 公斤重。

与冬天的真牡蛎不同,岩牡蛎的上市期为初夏到 8 月之间,是鸟取夏天最佳的美味。

 

鸟取,鸟语花香,取之不尽

名至实归

 

 

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